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作者:admin 2019-03-20 13:48 浏览

星巴克能活下来是打造了类似肯德基、麦当劳都样的连锁分销体系。而瑞幸咖啡相对于星巴克等实体店来说,是真正的消费降级,在咖啡店打坪效主意,方向有问题。

瑞幸是重资产、重运营的自营模式,其与星巴克的优势在于互联网用户数据收集,而星巴克站队阿里后已经弥补短板了。

北京很多实体店咖啡店比如五道口的雕刻时光为什么开不下去了?因为进咖啡店不是为了喝咖啡,而是为了线下聚会聊天谈事情上上网,场地大、租金费、人均客单价难有高毛利、上座率低。说不好听点,是白领吃垮的。

2019年,瑞幸咖啡要么上市,要么兼并市面上新零售咖啡项目,让更多资本进来接盘。否则情况非常危险,因为资本等不了烧钱项目玩那么长时间!


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